|
|
Romige Kip Met Pesto En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g farfalle pasta
300 g kipfilet
versgemalen peper en zout
olijfolie
250 g spekreepjes
1 ui, gesnipperd
100 g cashewnoten
1 bakje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden
1 el groene pesto
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in stukjes en bestrooi met peper en zout. Bak de kipfilet in wat olijfolie op een hoog vuur gaar. Voeg daarna de spekreepjes toe en bak deze krokant uit. Fruit vervolgens de ui mee gedurende 2 minuten
Bereidingswijze:
Kook intussen de pasta `al dente` (=beetgaar). Giet deze af en voeg de pesto toe. Voeg de cashewnoten en Boursin Cuisine toe aan het kipfiletmengsel en roer als laatste de pasta met pesto erdoor.
|
|
|